5/12のガイアの夜明けでパナソニックのライスレディーたちが開発した今までにない炊飯器を作る町工場がヒットさせたという無水鍋「バーミキュラ」をネット通販でチェックしてみた。
バーミキュラと作っているのは、愛知県名古屋市の愛知ドビー株式会社で今回またパナソニックの炊飯器開発チームライスレディーの開発する炊飯器も作ったようだ。
名古屋の町工場愛知ドビー株式会の「バーミキュラ」はコレ！
＞＞極の無水調理が出来る人気の鍋| Vermicular（バーミキュラ）
バーミキュラは「世界一、素材本来の味を引き出すことができる鍋」をコンセプトに、愛知県名古屋市の愛知ドビー株式会社の日本の職人が作り上げた革新的な鋳物ホーロー鍋。
トリプルサーモテクノロジーという技術により食材本来の味を引き出し究極の無水調理が出来る。
フタと本体の接合部分を共に「30度の円錐形状に精密加工」することで、フタと本体の接合面積を増加させることで密閉性を高め、
食材から出た蒸気や風味を閉じ込めることで高度な無水調理を可能にしているということ。
バーミキュラはデザインがきれいというだけであく、「使いやすさ」にも細かい部分にこだわった無水鍋。
バーミキュラのフタと本体の両方それぞれに取っ手が付いていて、持ちやすい様に女性の指がしっかりと入るような設計になっている。
またバーミキュラばフタは独立して立たせたり、本体の取手に立てかけることができるのでかなり調理しやすい鍋。
バーミキュラを売っているところをネット通販サイトでチェックしてみた。