1/12（火）のマツコの知らない世界で楠田枝里子さんが紹介した「マツコの知らないチョコレートの世界」の中の楠田枝里子さんおススメのチョコレートをネット通販でチェックしてみました。
楠田さんおススメの高カカオチョコレートとは？
マツコの知らないチョコレートの世界！楠田枝里子さんおススメのチョコレート17品
1/12のマツコの知らない世界SPでは楠田枝里子さんが登場して、バレンタインデーを先取りしておススメチョコレートを紹介してくれました。
有名店の新作やまだ日本未発売のチョコレートまでマツコさんも絶賛！する楠田さんおススメのチョコレート17品とは？
世界のショコラティエと繋がる楠田枝里子さん
ショコラティエ別に紹介されました。
１、ベルギー王御用達ピエール・マルコリーニさん
高島屋オンラインショップでお取り寄せ可能でした。
＞＞
ピエールマルコリーニのチョコレートお取り寄せ【高島屋オンラインショップ】
・ギモーブショコラ（1,620円）
ギモーブというのはマシュマロのこと
キメの細かいマシュマロがごく薄いビターなチョコでコーティングされている。
かなり高度なテクニックが必要とされるチョコレート。
マシュマロにはバニラビーンズが使用されてて上品な香りが広がる。
・パレ・ファン（2,646円）
ピエールマルコーニさんの今シーズンのテーマが抹茶。
黒ゴマを抹茶でサンドしているというピエールマルコリーニさんの抹茶チョコレート。
楠田枝里子さん、以前は抹茶のチョコレートがあまり美味しいと思わなかったが、
ピエールマルコリーニさんの抹茶のチョコレートを食べて世界が変わったそうだ。
高島屋のオンラインショップでお取り寄せ可能でした。
＞＞ピエールマルコリーニの抹茶チョコ 「パレファン」【高島屋】
・生チョコレートガーナスローロースト（2,592円）
ガーナ産のカカオを使った
低温焙煎という方法で作られてチョコレートで、旨味や香りと栄養価が失われにくい。
ガーナ産のカカオ分を78％を含み、フルーティな香りと心地よい苦味が特徴。
・ピエール・マルコリーニ セレクション
ピエール・マルコリーニさんの新作などの試食を含めて楠田枝里子さん、取材をしてました。
ネット通販でもピエール・マルコリーニさんのチョコレートがお取り寄せ出来るかチェックしてみました。
高島屋のオンラインショップでは楠田枝里子さんが紹介してくれたピエールマルコリーニさんのチョコがかなり揃っているようでした。
＞＞ピエールマルコリーニのチョコレートお取り寄せ【高島屋オンライショップ
＞＞ピエール・マルコリーニさんのチョコレートを楽天市場でチェックする
＞＞ピエール・マルコリーニさんのチョコレートをヤフーショッピングでチェック！
２、ショコラ界のスーパースター ジャンポール・エヴァン
＞＞ジャンポールエヴァンのチョコレート ボワットゥ ショコラ 12個入
・カーヴ ア ショコラ ”ラ サンセリテ”（2,979円）
ジャンポール・エヴァンさんの最新作でまだ日本未発売のチョコレート
上の段がカカオだけのチョコレートで下の段がコショーの入ったチョコレート
ペルー産のカカオ、マダガスカル産のカカオ、ブラジル産のカカオと
このカカオを使ったチョコレートにそれぞれジャマイカ産のコショー、インドネシア産のコショー、スリランカ産のコショーをプラスしたものがセットになっている。
カカオだけよりコショーを足した物の方がよりまろやかだそう。
・ボワットゥ ショコラ グラフィティ（4,707円）
まだ世の中には出てないバレンタインデー最新作のチョコレート。（1/14発売）
可愛い丸い箱に入った月や太陽、ハートなどのチョコレ―トの詰め合わせ。
月のチョコはタイトルが付いていて、月はハネムーンでハニー（ハチミツの味）
・ボワットゥ カレ マニエティック （15,282円）
楠田さんおススメ！50個入りのパソコンの基盤のように規則正しく並んだボンボンショコラのチョコレートの詰め合わせ。
ジャンポールエヴァンさんの代表するチョコレートが11種類楽しめる。
ジャンポール・エヴァンさんのチョコレートをネットで探してみると楽天やヤフーで見つかりました。
＞＞ジャンポールエヴァンのチョコレートを楽天市場でチェックする
＞＞ジャンポール エヴァンのチョコレ―トをヤフーショッピングでチェックする
フランスで大人気！という日本未発売のチョコレートも紹介されました。
ショコラの天才芸術家 パトリック・ロジェ
マツコの知らない世界のスタッフさん、フランスパリへ行ってパトリック・ロジェさんのチョコレート買って来てました。
・ショコラ―アソート プラリネ
キャラメリゼしたヘーゼルナッツやアーモンドをペースト状にしたチョコレートを混ぜ合わせた物。
パトリックロジェさんはプラリネの魔術師とも言われているそう。
・ショコラ―・アソート カラー（24ユーロ 約3,000円）
エメラルドのようなキレイなグリーンのチョコレート。
マツコさん「なに～これ～」とびっくり！液体のような口当たり。
・ボンボン・ド・ショコラのアソート（94ユーロ 約12,000円）
パトリック・ロジェのチョコ18種類79個入りのチョコが一箱で楽しめる大人気のチョコレート。
天才３つ星シェフ アラン・デュカス
・プラリネ・ア・ラシェンヌ（30ユーロ 約3,800円）
アーモンドやヘーゼルナッツ、ビーナッツやココナッツを組み合わせた9種類のプラリネが入った詰め合わせ。
３つ星シェフアラン・デュカスがチョコレートのお店作るのが念願だったそう。
独学でチョコを極めた天才 ジャック・ジュナン
・ボンボン・ド・ショコラ―のアソート（32ユーロ 約4,000円）
シュークル・ドール：ハチミツを使ったチョコをマツコさん気にいってました。
高島屋オンラインショップと楽天市場でジャック・ジュナンさんのチョコレートアソート発見！
＞＞ジャック ジュナン チョコレートアソート【高島屋オンラインショップ】
楽天市場
＞＞Jacques Genin ジャック・ジュナン ショコラアソート36個入り
世界を驚愕させた日本人 土屋公二
・スペシャリテ 2016（1,944円）
世界最大のチョコレートイベント サロン デュ ショコラで外国人部門で受賞した日本人ショコラティエ土屋公二さんのチョコレート
その中のひとつ ラ ニュイ ドゥ ジャポンは、しそ×わさびのガナッシュ。
その土屋公二さんのチョコレートを楽天市場とヤフーショッピングで発見！
＞＞土屋公二氏が提案するトリュフ テオブロマのトリュフ/バレンタイン【楽天市場】
＞＞土屋公二さんのチョコレートをヤフーショッピングでチェックする
パリで有名なサロン・デュ・ショコラが今年（2016年）日本でも開催！
1/27（水）～1/31（日）会場：新宿NSビル地階=イベントホール（その他札幌・仙台・名古屋・京都・大阪・福岡）
そこで紹介されるショコラティエさんのチョコレートもサロン・デュ・ショコラで会いに行って欲しいショコラティエさんということで紹介されました。
アルノー・ラエールさんの「トリュフ ソルティレージュ（5,184円）」
ブルターニュのお塩が入ったチョコレート。
マツコさん、これすごっく美味しいかも！と絶賛！
サロン・デュ・ショコラでは発売される予定だそう。
オリヴィエ・ヴィダル 「アソート エスカルゴ プラリネ」
昨年2015年のサロン・デュ・ショコラで初来日したショコラティエ。
エスカルゴのカタチをしたチョコレートでミルク味のチョコが優しい味でマツコさんお気に入り。
フィリップベル 「ショコラ・アソート（3,888円）」
日本に来ている間は毎日奥さんの元にお花が送られるという愛妻家のショコラティエ
ブラックチョコレートのプレーンガナッシュの「ナチュール」をマツコさん絶賛！
クリスティーヌ・フェルベール「ショコラ アソート プラリネ（4,104円）」
フェルベールさんはジャムの名手でチョコレートの中にもジャムが入っている。
東京はじめその他6都市で、サロン・デュ・ショコラが今年（2016年）開催され、これらのショコラティエさんのチョコレートが出店されるようなので
近くのサロン・デュ・ショコラの会場を要チェックですね。