満天青空レストランで紹介！福岡セロリの「セロリズッペン」ギフトセットお取り寄せ

5/23放送の満天青空レストランで紹介された福岡県みやま市のセロリの調味料セロリズッペンの通販お取り寄せ情報です。
肉料理や魚料理のほかソースドレッシングなどに使えるセロリズッペンとセロリパウダー、セロリごはんの入った「セロリズッペンギフトセット」

5/23の満天青空レストランはT.Mレボリューションの西川貴教さんを迎えて、福岡県みやま市のセロリが紹介されてました。

セロリはセリ科の仲間で、本格的に日本に食用としてセロリが広まったのは太平洋戦争後らしい。
長崎県佐世保の米軍に収めるために、福岡で作られたのが最初で今では福岡県みやま市で日本一の収穫高を誇るとのこと。

新鮮な取り立てセロリはみずみずしくて香りがかなりよくて美味しそうでしたね。

シャキシャキっという音がして、宮川大輔さんも「うま～～～い！！！」が出ましたｗ。

食感と香りが魅力という福岡県みやま市のセロリ。

葉っぱが茎よりも栄養があるとのことで、新鮮なセロリは葉っぱも美味しいみたい。

セロリは食餅繊維はもちろん、香り成分のアピインには精神を安定させる効果もあるという。

セロリのきんぴら

人参とセロリを炒め、きんぴらを作りゴマをかけていただくだけ。
シャキシャキ食感がたまらなく美味しそうでした。

セロリの粕漬け
陰干ししたセロリを砂糖と混ぜ合わせた酒粕に漬け込み４０日間寝かせる

セロリの酢漬け

セロリと豚肉炒め

セロリズッペンを使ったレシピも紹介されました。

セロリズッペンとはセロリをベースに玉ねぎ、人参、エノキ、しめじ、エリンギ、紫玉ねぎの７種類の野菜を乾燥させた野菜万能料理の元

セロリズッペンミルクスープ

セロリズッペンのミートソース

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